Житель Абакана, телеведущий Максим УСОВ (в прошлом – корабельный кок, повар в ресторане) несколько лет вел на телеканалах Хакасии популярную гастрономическую передачу «Муж на кухне». В интервью «Шансу» однажды он раскрыл секрет идеальных блюд: «Если ничего невкусного не добавлять – получится вкусно». Но все же некоторые секреты есть. 

Пошли свежие огурцы – уж если не на даче, так на рынке. Уже и малосольные везде продают. 

Но мы не ищем простых путей!  

ХОРОШИЕ ОГУРЦЫ – «БИТЫЕ ОГУРЦЫ»  

Потребуется:

Огурцы – 5-7 шт.

Перец Чили – 2 шт. 

Чеснок – 4-6 зубчиков.

Кунжут (семена) – 30 г (нужно будет поджарить).

Маринад:

Рисовый уксус – 3 ст. л.

Кунжутное масло – 2 ст. л.

Сахар – 1ст. л.

Соевый соус – 3 ст. л.

Для начала огурцы следует хорошенько «отбить», затем порезать крупно, посолить, далее добавляем остальные ингредиенты. Хочу заметить, что кунжутное масло очень важно для этого рецепта, именно оно придает ореховый привкус закуске.

Приятного аппетита

Больше рецептов в Telegram-канале «Муж на кухне» (@husband_kitchen).

Записаться на детские кулинарные мастер-классы можно через «директ» в «Инстаграме» (muzh_na_kuhne). 

Еще по теме: 

«Когда муж на кухне»: чтобы нигде не «треснуло» - макароны в сливочном соусе с ветчиной.

«Когда муж на кухне»: салат, способный обновить репертуар вашего стола.

«Когда муж на кухне»: нюансы, превращающие щи из еды бедняков в событие праздничного масштаба.

«Когда муж на кухне»: особенности приготовления Пожарских котлет.

«Когда муж на кухне»: редька в соусе «Ремулад».

«Когда муж на кухне»: нюансы приготовления пирогов с курицей и картошкой.

«Когда муж на кухне»: старый, как мир, рецепт – оладьи из печени.

«Когда муж на кухне»: чисто сибирское блюдо - «Картофельный салат с черемшой».

«Когда муж на кухне»: рецепт идеального шашлыка из юности. 

«Когда муж на кухне»: жареное мясо «по-летнему» за пять минут