Инициатором строительства нового объекта выступил глава фермерского хозяйства Василий Гиль. На сегодня это самый современный цех в республике. Он рассчитан на убой КРС, овец и лошадей. Он рассчитан на убой КРС, овец и лошадей.
- Мощность нашего цеха – 15-20 голов КРС в смену. Кроме убоя, наши работники по просьбе заказчика могут провести разделку туши и охлаждение. В перспективе мы думаем открыть производство полуфабрикатов – ведь всегда востребованы и пельмени, и котлеты. Кроме того, думаем об оборудовании по производству мясокостной муки. Но, естественно, все будет зависеть от финансов, - рассказал Василий Гиль.
Средства на строительство и покупку оборудования фермер получил, приняв участие в конкурсе Минсельхозпрода РХ по развитию семейных животноводческих ферм.
Сумма гранта составила 12 миллионов рублей. На сегодня это уже седьмой цех в Хакасии, и в ближайшее время планируется открыть еще один – под Саяногорском, сообщает Минсельхоз РХ.
