Старейший хлебозавод Абакана — ОАО «Хлеб» сегодня возобновил свою работу. Свежий хлеб, несмотря на опасения жителей Хакасии, снова появится на полках магазинов.

Напомним, 8 февраля стало известно, что предприятие вынуждено было приостановить свою работу из-за невозможности купить уголь, муку и выплатить зарплату сотрудникам.

Закрытие предприятия удалось не допустить благодаря вмешательству республиканского правительства, поясняют в минимуществе Хакасии . На совещании, где присутствовали представители министерства сельского хозяйства и министерства имущества, а также собственник, способы решения проблемы были найдены. Как результат: в котельной сформирован запас угля, сотрудники вышли на работу.

О закрытии хлебозавода (выпускает более 120 наименований продукции) речи не идет, но оптимизации производства избежать не удастся, объясняют в министерстве.

Абаканский хлебозавод известен тем, что выпекает хлеб по технологиям, которыми пользовались в СССР. Более того, на предприятии до сих пор самостоятельно выращивают дрожжевую закваску.