Праздник летнего настроения и вкусной еды состоялся в Абакане в Парке Культуры и Отдыха в минувшую субботу. Организатором первого открытого гастрономического фестиваля «Жарче» выступила компания «Малинники» при поддержке Администрации города Абакана.
Тысячи абаканцев и гостей города собрались, чтобы насладиться настоящим жарким, летним праздником: веселиться, петь, танцевать, угощаться – здесь каждый уголок парка звал развлекаться. Организаторы рассказали, что именно это и было их главной целью. Представитель компании «Малинники» Дарья Казак поделилась:
– «Жарче» – это жара, лето, вкусно, жар наших сердец, жар печи – приготовление выпечки, а ещё жарок – это цветок, который украшает герб нашего города. Главная цель фестиваля – объединить абаканцев, начать лето вкусно и интересно, и рассказать о том, какая разнообразная гастрономия сегодня. Сегодня престижно быть поваром, быть кондитером, престижно готовить еду. Поэтому мы пригласили для участия в фестивале не только абаканских профессионалов, но и ведущих шеф-поваров из Красноярска и Италии, чтобы популяризировать эту профессию.
Итальянец Мирко Дзаго похвалил уровень абаканских кулинаров и кондитеров. Познакомиться с заведениями и блюдами, которые они предлагают своим гостям, Мирко удалось до фестиваля и во время праздника, – когда проходил конкурс окрошки среди ведущих заведений Абакана. Готовили любимое сибирское блюдо шеф-повара прямо на площадках фестиваля, и им удалось удивить и итальянского гостя, и профессионалов отрасли, которые приехали по приглашению организаторов конкурса из Красноярска, и, конечно, всех гостей летнего праздника.
Мирко Дзаго так резюмировал свой вояж в далёкую от солнечной Италии сибирскую Хакасию:
– Я впервые в Абакане. Здесь очень красиво. Я в Хакасии уже пять дней, завтра, к сожалению, мне необходимо уехать, но мне хотелось бы остаться и продолжить любоваться местными достопримечательностями. Я благодарю организаторов фестиваля, участников, город Абакан. Этот фестиваль объединил людей.
Душевность сибиряков, уют Абакана, красота местной природы покорили гостя. Руководитель компании «Малинники» Татьяна Тутатчикова пообещала, что праздник станет для Абакана традиционным, поэтому у прославленного в профессиональных кругах и необыкновенно обаятельного Мирко Дзаго ещё будет возможность вернуться в Хакасию:
– Мы в самом начале пути. Я думаю, что с каждым годом блюда будут вкуснее, наши шефы будут профессиональнее, наши заведения будут лучше, интереснее. С каждым годом мы будем расти и развиваться, и я уверена, что когда-нибудь в фестивале будут принимать участие заведения со всей страны. Спасибо всем!
Пока профессионалы боролись за звание лучшего, изобретая новые рецепты окрошки, холодный суп готовили ещё на одной площадке. «За запахом тайги» – так называлась локация, на которой шесть команд готовили самое популярное летнее блюдо и состязались на быстроту, выносливость и ловкость на полосе препятствий. Спортивный этап помогла организовать Спортивная школа по туризму города Абакана. Многие повара-любители в конкурсе такого масштаба принимали участие впервые, – как команда района «Западный»: большая семья Теклевых – родители и трое детей завоевали приз зрительских симпатий, но как радостно рассказала мама – Евгения, команда очень рада признанию и оценке их усилий:
– Мы сплочённая семья, поэтому нас отметили. Готовили мы обычную классическую окрошку на квасе. Дома делаем такую часто – навык есть. Такие конкурсы очень нужны, они объединяют. Я очень рада, что мы здесь сегодня. Теперь мы будем всегда принимать участие в таких городских интересных состязаниях. Это так интересно!
Отличных отзывов о фестивале было очень много. Для тех абаканцев, которые не смогли приехать в парк, атмосферу события передавали журналисты телеканала «Абакан 24»: они с гостями праздника готовили окрошку в прямом эфире несколько часов.
Организаторы постарались, чтобы всем гостям было весело и комфортно: от разнообразия мастер-классов (площадок было более пятидесяти – творческих, спортивных, музыкальных, кулинарных) до удобных мест для отдыха в тени деревьев парка.
«Пожарить» мороженое, попрыгать на батуте, послушать хорошую музыку или поесть горячего сочного мяса, только что приготовленного на огне – без заряда хорошего настроения из Парка Культуры и Отдыха не ушёл никто.
Для компании «Малинники» Фестиваль «Жарче» – не первый успешный опыт: в прошлом году они выступили организаторами фестиваля «Медвежья ягода». Тот праздник в парке «Орлёнок» тоже запомнился горожанам и интересными конкурсами, развлечениями, и, конечно, семиметровым малиновым пирогом.
Организаторы отмечают, что праздник не удался бы без помощи профессионалов и благодарят за то, что помогали создавать хорошее настроение на фестивале все городские коммунальные службы, Управление культуры, молодёжи и спорта Администрации города Абакана, коллективы Спорткомплекса имени Н.Г. Булакина и Муниципального автономного учреждения города Абакана «Парк Культуры и Отдыха», клубов по месту жительства.
Отдел по связям с общественностью и СМИ Администрации г. Абакана.
Больше фото здесь.
