Воскресенье, 25 апреля 2021 10:18

«Когда муж на кухне»: особенности приготовления Пожарских котлет

Автор
«Когда муж на кухне»: особенности приготовления Пожарских котлет

Житель Абакана, телеведущий Максим Усов (в прошлом – корабельный кок, повар в ресторане) несколько лет вел на телеканалах Хакасии популярную гастрономическую передачу «Муж на кухне». В интервью «Шансу» однажды он раскрыл секрет идеальных блюд: «Если ничего невкусного не добавлять – получится вкусно». Но все же некоторые секреты есть.

Как всегда, упрощаем процесс, но только не за счет качества. Ловите совет: крекер – это прекрасная панировка для котлет! Можно измельчить его в блендере, но можно и просто побить молотком, чтобы получилась крупная крошка, а это самое то для «Пожарских» котлет!

И еще один важный нюанс – батон нужно обязательно поджарить в духовке! Аромат печеного хлеба сделает котлеты еще вкуснее.

Потребуется:

- Куриное филе – 1 кг.

- Лук – 1 большая головка.

- Половина белого батона.

- Сливки 20% – 500 г.

- Масло сливочное – 80 г.

Для панировки:

- Большая горсть соленого крекера.

- Три яйца.

- Мука.

По этому рецепту котлеты получаются нежными и сочными внутри, а благодаря тройной панировке сверху образуется вкуснейшая хрустящая корочка. Дети уплетают такие котлеты как из пулемета!

Приятного аппетита!

Больше рецептов в Telegram-канале «Муж на кухне» (@husband_kitchen).

______________________

Еще по теме: 

«Когда муж на кухне»: чтобы нигде не «треснуло» - макароны в сливочном соусе с ветчиной.

«Когда муж на кухне»: салат, способный обновить репертуар вашего стола.

«Когда муж на кухне»: нюансы, превращающие щи из еды бедняков в событие праздничного масштаба.

Просмотров: 703
Загрузка...

Комментарии

Уважаемые пользователи!

Просим ознакомиться с правилами комментирования на сайте «Шанс. Регион»:

  1. Редакция «Шанс. Регион» не несет ответственности за содержание и смысл комментариев, оставленных пользователями. Но!
  2. Не допускаются комментарии, содержащие призывы к свержению власти, вражде по национальному признаку и другим проявлениям экстремизма.
  3. Не допускаются взаимные оскорбления в беседе пользователей с использованием нецензурной брани.
  4. Не допускаются материалы и ссылки коммерческого характера, не согласованные с коммерческим отделом «Шанс. Регион».
  5. На сайте действует премодерация: оставленный вами комментарий проверяет администратор. Если ваш комментарий не появился на сайте, значит — вы нарушили правила. 

Дополнительные вопросы можно задать, позвонив в редакцию по тел. 8(3902) 344-344 или пишите на электронную почту: shansrh@ya.ru

Комментарии Cackle