Житель Абакана, телеведущий Максим Усов (в прошлом – корабельный кок, повар в ресторане) несколько лет вел на телеканалах Хакасии популярную гастрономическую передачу «Муж на кухне». В интервью «Шансу» однажды он раскрыл секрет идеальных блюд: «Если ничего невкусного не добавлять – получится вкусно». Но все же некоторые секреты есть.

В Сибири тоже есть сезонные овощи, и один из них – редька. Тем не менее, она крайне редко упоминается в рецептурах. Исправим это досадное недоразумение.

Потребуется:

- Зеленая редька – 1-2 шт.

- Маринованные огурцы – 2 шт.

- Чеснок – 2 зубчика.

- Горчица – 1 ч.л.

- Лимон – 1/2.

- Петрушка – 1 пучок.

- Майонез – 4 ст.л.

В блендер положить два средних маринованных огурца, два зубчика чеснока, небольшой пучок петрушки, чайную ложку горчицы и выжать сок половины лимона. Пробить до консистенции пасты. Смешать с майонезом. Соус готов.

Редьку нарезать соломкой или брусочками и заправить соусом. Друзья, очень важно соблюдать пропорции. В данном случае идеальное сочетание продуктов и их вкусов.

Приятного аппетита!

Больше рецептов в Telegram-канале «Муж на кухне» (@husband_kitchen).

______________________

Еще по теме: 

«Когда муж на кухне»: чтобы нигде не «треснуло» - макароны в сливочном соусе с ветчиной.

«Когда муж на кухне»: салат, способный обновить репертуар вашего стола.

«Когда муж на кухне»: нюансы, превращающие щи из еды бедняков в событие праздничного масштаба.

«Когда муж на кухне»: особенности приготовления Пожарских котлет.