Суббота, 05 июня 2021 10:46

«Когда муж на кухне»: чисто сибирское блюдо - «Картофельный салат с черемшой»

Автор
«Когда муж на кухне»: чисто сибирское блюдо - «Картофельный салат с черемшой»
Фото Максима Усова

Житель Абакана, телеведущий Максим УСОВ (в прошлом – корабельный кок, повар в ресторане) несколько лет вел на телеканалах Хакасии популярную гастрономическую передачу «Муж на кухне». В интервью «Шансу» однажды он раскрыл секрет идеальных блюд: «Если ничего невкусного не добавлять – получится вкусно». Но все же некоторые секреты есть.

Чисто сибирское сезонное блюдо – «Картофельный салат с черемшой»

Тут важно вновь уточнить про сочетание вкусов.

Картошка – черемша (для кого-то – колба), редиска, петрушка и укроп и главное – лимон! Поверьте, он очень нужен!

Итак, картофель отварить, охладить.

Для остального:

- пучок черемши;

- чуть поменьше укропа и петрушки;

- редиска;

- растительное масло 4 ст.л.;  

- 2 отварных яйца;

- лимон.

Для заправки:

- в блендер выжать сок половины лимона, вылить масло и добавить петрушку с укропом. Хорошо измельчить;

- натереть цедру одного лимона и добавить в заправку.

Черемшу крупно порубить. Редиску нарезать кружочками. В глубокий салатник выложить картошку, черемшу, редиску, полить зеленой заправкой. Перемешать. Выложить на широкую тарелку. Яйца разрезать дольками и украсить салат.

Это свежо, вкусно, понятно и красиво!

Приятного аппетита!

Больше рецептов в Telegram-канале «Муж на кухне» (@husband_kitchen).

Записаться на детские кулинарные мастер-классы можно через «директ» в «Инстаграме» (muzh_na_kuhne).

______________________

Еще по теме: 

«Когда муж на кухне»: чтобы нигде не «треснуло» - макароны в сливочном соусе с ветчиной.

«Когда муж на кухне»: салат, способный обновить репертуар вашего стола.

«Когда муж на кухне»: нюансы, превращающие щи из еды бедняков в событие праздничного масштаба.

«Когда муж на кухне»: особенности приготовления Пожарских котлет.

«Когда муж на кухне»: редька в соусе «Ремулад».

«Когда муж на кухне»: нюансы приготовления пирогов с курицей и картошкой.

«Когда муж на кухне»: старый, как мир, рецепт – оладьи из печени.

Просмотров: 559
Загрузка...

Комментарии

Уважаемые пользователи!

Просим ознакомиться с правилами комментирования на сайте «Шанс. Регион»:

  1. Редакция «Шанс. Регион» не несет ответственности за содержание и смысл комментариев, оставленных пользователями. Но!
  2. Не допускаются комментарии, содержащие призывы к свержению власти, вражде по национальному признаку и другим проявлениям экстремизма.
  3. Не допускаются взаимные оскорбления в беседе пользователей с использованием нецензурной брани.
  4. Не допускаются материалы и ссылки коммерческого характера, не согласованные с коммерческим отделом «Шанс. Регион».
  5. На сайте действует премодерация: оставленный вами комментарий проверяет администратор. Если ваш комментарий не появился на сайте, значит — вы нарушили правила. 

Дополнительные вопросы можно задать, позвонив в редакцию по тел. 8(3902) 344-344 или пишите на электронную почту: shansrh@ya.ru

Комментарии Cackle