Сдам
Пятница, 25 июня 2021 10:16

«Когда муж на кухне»: рецепт идеального шашлыка из юности

Автор

Житель Абакана, телеведущий Максим УСОВ (в прошлом – корабельный кок, повар в ресторане) несколько лет вел на телеканалах Хакасии популярную гастрономическую передачу «Муж на кухне». В интервью «Шансу» однажды он раскрыл секрет идеальных блюд: «Если ничего невкусного не добавлять – получится вкусно». Но все же некоторые секреты есть.

Постиндустриальное общество. Потребление всего готового – только плати и открывай рот. Ничего не имею против. Удобно, быстро, практично! Но, знаете, когда мясо покупаешь сам, то его вообще не маринуешь.

Все просто: соль, черный перец, лук и помидорка (пожамкать ее) – и сразу на угли! Тогда получается шашлык из юности!

Помню, в шашлычных раньше еще уксус добавляли, но вы этого, пожалуйста, не делайте никогда. Уксус – это когда ваше мясо кто-то уже поел. Лучшего маринада для шашлыка не существует! Есть только лук, помидоры (и то спорно), черный перец и соль.

Да, мясо главнее маринада! 

Желаю вам хороших и вкусных выходных!

Больше рецептов в Telegram-канале «Муж на кухне» (@husband_kitchen).

______________________

Еще по теме: 

«Когда муж на кухне»: чтобы нигде не «треснуло» - макароны в сливочном соусе с ветчиной.

«Когда муж на кухне»: салат, способный обновить репертуар вашего стола.

«Когда муж на кухне»: нюансы, превращающие щи из еды бедняков в событие праздничного масштаба.

«Когда муж на кухне»: особенности приготовления Пожарских котлет.

«Когда муж на кухне»: редька в соусе «Ремулад».

«Когда муж на кухне»: нюансы приготовления пирогов с курицей и картошкой.

«Когда муж на кухне»: старый, как мир, рецепт – оладьи из печени.

«Когда муж на кухне»: чисто сибирское блюдо - «Картофельный салат с черемшой».

Просмотров: 1468

3dapro

Комментарии

Уважаемые пользователи!

Просим ознакомиться с правилами комментирования на сайте «Шанс. Регион»:

  1. Редакция «Шанс. Регион» не несет ответственности за содержание и смысл комментариев, оставленных пользователями. Но!
  2. Не допускаются комментарии, содержащие призывы к свержению власти, вражде по национальному признаку и другим проявлениям экстремизма.
  3. Не допускаются взаимные оскорбления в беседе пользователей с использованием нецензурной брани.
  4. Не допускаются материалы и ссылки коммерческого характера, не согласованные с коммерческим отделом «Шанс. Регион».
  5. На сайте действует премодерация: оставленный вами комментарий проверяет администратор. Если ваш комментарий не появился на сайте, значит — вы нарушили правила. 

Дополнительные вопросы можно задать, позвонив в редакцию по тел. 8(3902) 344-344 или пишите на электронную почту: shansrh@ya.ru

Комментарии Cackle