Суббота, 04 сентября 2021 10:19

«Когда муж на кухне»: молодая картошечка. Рецепт на все времена

Автор
«Когда муж на кухне»: молодая картошечка. Рецепт на все времена
Фото Максима Усова

Житель Абакана, телеведущий Максим УСОВ (в прошлом – корабельный кок, повар в ресторане) несколько лет вел на телеканалах Хакасии популярную гастрономическую передачу «Муж на кухне». В интервью «Шансу» однажды он раскрыл секрет идеальных блюд: «Если ничего невкусного не добавлять – получится вкусно». Но все же некоторые секреты есть. 

Молодая была уже не молода, но природа одарила её щедро.

Разумеется, молодая картошка - явление в нашей жизни весьма мимолётное и поймать его, чтобы в полной мере насладиться незабываемым вкусом из детства - большая удача. Хотя, довольно часто, мы просто пропускаем этот момент лета ввиду своей занятости и на полном серьезе откладываем удовольствие ещё на год.

Ей богу, наша самонадеянность, лишает нас таких простых и доступных мелочей. Ведь это так просто - отварил молодую картошку, добавил сливочного масла, укропчика и далее день можно уже не проживать, а жить.

Я сегодня пошёл дальше! Отварил картошку в мундирах на пару и остудил. Счистил тонкую кожицу, посолил, добавил сушеный розмарин, кориандр, черный перец и оливковое масло. Аккуратно перемешал и запёк в духовке на максимальном огне с «ветерком» до получения золотистой корочки.

На мой взгляд, так вкуснее. Да и вообще, если бы люди не стремились к лучшему, то никогда бы не слезли с деревьев и до сих пор делили свою добычу с белками.

Приятного аппетита

Больше рецептов в Telegram-канале «Муж на кухне» (@husband_kitchen).

Записаться на детские кулинарные мастер-классы можно через «директ» в «Инстаграме» (muzh_na_kuhne). 

Еще по теме: 

«Когда муж на кухне»: чтобы нигде не «треснуло» - макароны в сливочном соусе с ветчиной.

«Когда муж на кухне»: салат, способный обновить репертуар вашего стола.

«Когда муж на кухне»: нюансы, превращающие щи из еды бедняков в событие праздничного масштаба.

«Когда муж на кухне»: особенности приготовления Пожарских котлет.

«Когда муж на кухне»: редька в соусе «Ремулад».

«Когда муж на кухне»: нюансы приготовления пирогов с курицей и картошкой.

«Когда муж на кухне»: старый, как мир, рецепт – оладьи из печени.

«Когда муж на кухне»: чисто сибирское блюдо - «Картофельный салат с черемшой».

«Когда муж на кухне»: рецепт идеального шашлыка из юности. 

«Когда муж на кухне»: жареное мясо «по-летнему» за пять минут

«Когда муж на кухне»: хорошие огурцы - «битые огурцы»

Просмотров: 700
Загрузка...

Комментарии

Уважаемые пользователи!

Просим ознакомиться с правилами комментирования на сайте «Шанс. Регион»:

  1. Редакция «Шанс. Регион» не несет ответственности за содержание и смысл комментариев, оставленных пользователями. Но!
  2. Не допускаются комментарии, содержащие призывы к свержению власти, вражде по национальному признаку и другим проявлениям экстремизма.
  3. Не допускаются взаимные оскорбления в беседе пользователей с использованием нецензурной брани.
  4. Не допускаются материалы и ссылки коммерческого характера, не согласованные с коммерческим отделом «Шанс. Регион».
  5. На сайте действует премодерация: оставленный вами комментарий проверяет администратор. Если ваш комментарий не появился на сайте, значит — вы нарушили правила. 

Дополнительные вопросы можно задать, позвонив в редакцию по тел. 8(3902) 344-344 или пишите на электронную почту: shansrh@ya.ru

Комментарии Cackle