Житель Абакана (Хакасия), телеведущий Максим УСОВ (в прошлом – корабельный кок, повар в ресторане) несколько лет вел на телеканалах Хакасии популярную гастрономическую передачу «Муж на кухне». В интервью «Шансу» однажды он раскрыл секрет идеальных блюд: «Если ничего невкусного не добавлять – получится вкусно». Но все же некоторые секреты есть. 

«Удовольствие исходит напрямую от Бога, оно не католическое, не христианское или какое-либо еще, оно просто божественное», – сказал Папа Римский, которого цитирует France 24. Он добавил, что церковь всегда осуждала «жестокое, грубое, пошлое» удовольствие, но принимала «простое и нравственное».

Бесспорно и в точку! Сегодня делаем божественные чебуреки. Совершенно случайно обнаружил недопитую водку в холодильнике. Употребить перорально – банальщина и мещанство. Люди с воображением делают с ней тесто для чебуреков.

ЗАВАРНОЕ ТЕСТО:

Вода – 2 стакана.

Сливочное масло – 2/3 пачки. 

Соль – 1 ст. л. 

Водка – 70 г. 

Мука – 2 стакана.

Как только заварите, потребуется еще 3 яйца, их нужно вводить по одному. И еще нужно 600-700 г муки, чтобы замесить упругое тесто. Фарш стандартный: говядина, лук, чеснок, соль, черный перец.

Любой человек, который берется за приготовление чебуреков, должен понимать, что он берет на себя важную миссию – сохранить сок внутри. Вот рецепт заварного теста на чебуреки, который сохранит все соки и возвысит повара в глазах домочадцев и в своих, конечно.

Видео-рецепт - ниже.

Больше рецептов в Telegram-канале «Муж на кухне» (@husband_kitchen).

Записаться на детские и взрослые кулинарные мастер-классы можно через соцсети.