Сдам
Суббота, 16 апреля 2022 18:36

«Когда муж на кухне»: жареная фунчоза с овощами

Автор

Житель Абакана (Хакасия), телеведущий Максим УСОВ (в прошлом – корабельный кок, повар в ресторане) несколько лет вел на телеканалах Хакасии популярную гастрономическую передачу «Муж на кухне». В интервью «Шансу» однажды он раскрыл секрет идеальных блюд: «Если ничего невкусного не добавлять – получится вкусно». Но все же некоторые секреты есть. 

Лапша – это такое многообразие форм и содержания, что увлеченному человеку можно «свихнуться». А если прибавить сюда соусы, то все, совсем «пиши пропало».

ЖАРЕНАЯ ФУНЧОЗА С ОВОЩАМИ

Такой набор продуктов вполне самодостаточен в плане питания. В нем есть все, что нужно, поскольку бобовая фунчоза, овощи и грибы – это уже и есть полноценный рацион. Однако я добавлю еще немного мяса: 

Филе грудки курицы.

Черный перец, соль, сладкая паприка, чеснок. 

Растительное масло.

Потребуется: 

Фунчоза (лапша из зеленых бобов) – 1 пачка.

Овощная смесь (заморозка) «Азиатская» (морковь, зеленый горошек, лук, сладкий перец, горошек стручковый, соевые побеги) – 1 пачка.

Свежий имбирь – 3 см. 

Чеснок – 4 зубчика.

Соевый соус – 4 ст. л.

Рисовый уксус – 2 ст. л.

Сахар – 1 ст. л. 

Свежая кинза и зеленый лук.

Приготовление:

Рубим мелко имбирь и чеснок и обжариваем на сковороде с маслом.

Добавляем овощную смесь, соевый соус, рисовый уксус и сахар. Тушим, не накрывая крышкой.

Далее посыпаем кунжутом, зеленью и тщательно перемешиваем. 

Фунчозу замачиваем в кипятке на пять минут. Режем ее ножницами. Сливаем воду и добавляем фунчозу к овощам. Тщательно перемешиваем.

Ножом делаем насечки на куриной грудке, посыпаем солью, паприкой, перцем, смазываем хорошенько растительным маслом и чесноком. Жарим на гриле примерно 7 минут. Нарезаем на кусочки и выкладываем на смесь лапши с овощами.

 

Просмотров: 1458

3dapro

Комментарии

Уважаемые пользователи!

Просим ознакомиться с правилами комментирования на сайте «Шанс. Регион»:

  1. Редакция «Шанс. Регион» не несет ответственности за содержание и смысл комментариев, оставленных пользователями. Но!
  2. Не допускаются комментарии, содержащие призывы к свержению власти, вражде по национальному признаку и другим проявлениям экстремизма.
  3. Не допускаются взаимные оскорбления в беседе пользователей с использованием нецензурной брани.
  4. Не допускаются материалы и ссылки коммерческого характера, не согласованные с коммерческим отделом «Шанс. Регион».
  5. На сайте действует премодерация: оставленный вами комментарий проверяет администратор. Если ваш комментарий не появился на сайте, значит — вы нарушили правила. 

Дополнительные вопросы можно задать, позвонив в редакцию по тел. 8(3902) 344-344 или пишите на электронную почту: shansrh@ya.ru

Комментарии Cackle