Суббота, 06 февраля 2021 10:35

Продукты с приставкой «eco»: советы агронома о том, как вырастить огород на подоконнике

Автор
Продукты с приставкой «eco»: советы агронома о том, как вырастить огород на подоконнике

В последнее время тенденция подобной формы земледелия набирает новые обороты. В западных странах на продуктах питания может присутствовать надпись «eco», «bio» или «orgranic». Такая маркировка указывает на то, что они выращивались, собирались и перерабатывались с учетом всех требований экологичности, то есть без применения пестицидов и удобрений синтетического происхождения. Поэтому разница в ценах между обычными продуктами питания и биопродукцией может достигать 100%, а это означает, что в понимании людей экоеда является продуктом, выращенным на собственном огороде. Однако не у всех имеется в распоряжении загородный домик или дача, где можно выращивать картофель и прочие овощи. Отличным выходом из такой ситуации является мини-огород на подоконнике. Поэтому неудивительно, что многие овощеводы начинают интересоваться, какую зелень или культуру можно вырастить на подоконнике. Ну что, начнем знакомство?

Томаты

«Балконное чудо».
Отличный ультраскороспелый карликовый сорт для любителей мини-огородов на окне и балконе, а также для уплотненной посадки в открытом грунте. Низкие, компактные кустики высотой 25-30 см отличаются высокой декоративностью и привлекательностью. Растение формирует 4-5 кистей с шестью-семью крупными ярко-красными плотными плодами массой 30-40 г. Плоды ароматные и очень сладкие, пригодны для употребления в свежем виде, украшения блюд, консервирования. Сорт обладает хорошей завязываемостью плодов даже в неблагоприятных условиях, не требует пасынкования и подвязки.

 «Горшечный желтый».

Ранний (83-93 дня от всходов до плодоношения) сорт для выращивания в горшечной культуре на окне, балконе или уплотненных посадках в открытом грунте. Растение детерминантное (высотой 30-40 см), очень декоративное, с простыми кистями вишневидных гладких плодов массой 15-30 г, 2-3-камерные, незрелые – светло-зеленые, зрелые – желтые, медового вкуса. Предназначены для употребления в свежем виде, домашней кулинарии и цельноплодного консервирования.

 «Горшечный красный». Раннеспелый (80-90 дней от всходов до плодоношения) супердетерминантный сорт (до 25 см). Рекомендуется для выращивания в открытом грунте, под временным укрытием и в горшечной культуре. Плодоножка с сочленением, соцветия простые и промежуточные, компактные длиной 18-28 см. Плоды 2-3-камерные, округлой формы, слегка вытянутые, окраска мякоти розово-красная, окраска плода красно-розовая, масса – 35-85 г.

Перцы

«Огненный букет». Симпатичная смесь острых мини-перчиков для горшечной культуры. Имеет двойное назначение: пищевое и декоративное. Срок созревания ультраранний, через 80-85 дней от всходов. Кустики нарядные, компактные, густооблиственные, высотой 20-25 см и шириной 20-30 см. Плодоношение букетное, по 4-6 штук. Перчинки конические, размером 3х4-5 см, направлены вверх. Плоды богаты фитонцидами. Аромат интенсивный, концентрированный. Степень остроты плодов зависит от освещения – чем светлее место, тем острее вкус. Растения неприхотливы в выращивании.

 «Шашлычок». Самый ранний, компактный, кустистый сорт для грядок и кашпо. Замечательный выбор для тех, кто предпочитает большие контейнеры на патио. Созревает уже через 56 дней со дня пересадки. Перчинки имеют вкус от сладкого у кончика до среднеострого. Плоды можно срывать и употреблять в пищу уже в технической стадии (зелеными). Идеальны для приготовления на гриле, добавления в соусы и другие блюда.

 «Халапеньо». Один из самых знаменитых острых перцев, выращиваемых в Америке. Мексика – мировой лидер по выращиванию перца «Халапеньо» – огромные площади заняты под плантации этого перца. Гастрономическая особенность перца – это толстые и сочные стенки плода при его небольшом размере – 3,5-4 см, при этом вкусовые ощущения также необычны. При поедании в ротовой полости появляется ощущение тепла с последующим развитием в приятную остроту. Острота умеренная – от 2500 до 10 000 единиц по шкале Сковилла (для сравнения: кайенский чили имеет 30 000 единиц).

Огурцы

«Балконный». Партенокарпический пучковый корнишон женского или преимущественно женского типа цветения. Ветвление среднее или выше среднего. Характеризуется длительным и стабильно высоким плодоношением. В узлах формируется от 2-4 до 6-8 и более завязей, налив завязей в узле последовательный. Зеленцы бугорчатые, белошипые длиной 6-10 см. Когда нагрузка завязями и зеленцами высокая, зеленцы долго не перерастают. Частота расположения бугорков средняя.

«Стелла». Партенокарпический среднеранний гибрид для защищенного грунта. Период от всходов до начала плодоношения – 60-67 дней. Растение длинноплетистое. Плоды цилиндрической формы длиной 20-25 см, диаметром 3,5-4,5 см. Масса – 250-270 г. Основание вытянутое, гофрированное. Отличные вкусовые качества. Отличаются высокой однородностью по форме и размерам. Салатное назначение.

 «Оконно-балконный». Среднеспелый (50-55 дней) гибрид для выращивания в открытом и защищенном грунте. Растение женского типа цветения, среднеплетистое. Зеленцы цилиндрические, темно-зеленые, гладкие, глянцевые длиной 14-16 см, массой 90-105 г, ароматные, без горечи. Урожайность – 12-15 кг/м2. Ценность гибрида: устойчивость к мучнистой росе, высокая завязываемость плодов при недостаточной освещенности и пониженных температурах. Рекомендуется для использования в салатах.

Зелень

Ну, а какой огород без зелени? Чтобы вырастить зеленые  культуры, необходимы также специальные сорта для выращивания в комнатных условиях.

Салат «Лифли». Раннеспелый листовой сорт, устойчивый к краевым ожогам и некрозам. Листья курчавые, темно-зеленые, нежные, очень декоративные. Подходит для потребления в свежем виде, в салатах и для бутербродов, декорирования блюд. Является лидером продаж в зимний период из-за темно-зеленого цвета листовой поверхности.

 Салат «Фантайм». Ранний (28-30 дней) ажурный сорт листового салата для выращивания в закрытом грунте и пленочных укрытиях. Листовая розетка крупная, диаметром до 20-25 см массой 300-350 г. Листья ярко-зеленые, волнистые. Устойчив к стрелкованию, краевому некрозу листьев, ложной мучнистой росе, корневым гнилям. Имеет отличные потребительские качества: яркий цвет, отличные вкусовые характеристики.

 Укроп «Лохматый Санька». Кустовой, среднеспелый сорт челябинской селекции для выращивания в открытом и защищенном грунте. Листья ромбовидные, очень крупные, насыщенно-зеленого цвета. Зелень нежная с сильным ароматом. Масса одного растения – до 150 г. Ценность сорта: устойчивость к цветению, продолжительная вегетация, сильная облиственность, стабильная урожайность, ароматичность, отличные вкусовые качества. Все части растения богаты эфирными маслами, витаминами, флавоноидами и солями калия, кальция, фосфора и железа.

 Петрушка «Листовая». Среднеспелый листовой сорт для выращивания в открытом и защищенном грунте, для выгонки зелени в межсезонье. Розетка листьев крупная, прямостоячая, с большим количеством ароматных листьев. Листья темно-зеленого цвета, гладкие, блестящие, с приятным ароматом, содержит много витамина С, каротина, биологически активных веществ. Листья не теряют аромата в сушеном виде, их можно заготовить впрок. Рекомендуется для использования в свежем, сушеном и консервированном виде.

 Базилик «Идеальная смесь». Удивительная смесь из разных видов позволит вам насладиться многогранным теплым ароматом, причудливостью форм и расцветок декоративных листьев. Растения великолепно отрастают после срезки. Базилик возбуждает аппетит и улучшает пищеварение. Великолепно подходит для потребления в свежем виде, в кулинарии, для сушки, заморозки и маринования.

Определившись с сортом, можно приступать к посеву. Заранее приобретите готовый грунт (с огорода почва не подойдет, так как содержит множество возбудителей болезней), посев можно производить в технологические горшки, начиная с меньшего диаметра, при пикировке увеличивая размер горшочка. Для огурца литраж горшка должен быть не менее 4 литров, для перцев и томатов – 2-3-литровые.

Несколько основных правил

Для успешного выращивания овощей на подоконнике необходимо четко следовать рекомендациям:

  1. Важную роль играет правильный выбор семян. Для выращивания в условиях городской квартиры подойдут самоопыляемые скороспелые низкорослые или кустовые гибриды.
  2. Чтобы из семечка вырос красивый пышный плодоносящий куст, растению необходимо обеспечить подходящую температуру и необходимое количество света. Грядки с овощами нужно располагать на южных или юго-восточных окнах. В короткие зимние дни обязательно досвечивание лампами дневного света.
  3. Поливать растения необходимо теплой отстоянной водой температурой 20-25 градусов.
  4. Овощи на подоконнике необходимо регулярно подкармливать, особенно в период плодоношения. Для этих целей можно использовать универсальное удобрение для комнатных цветов или специализированные концентраты роста.
  5. Горшки с сеянцами и взрослыми кустами необходимо раз в день поворачивать на 180 градусов. Это нужно, чтобы кусты были ровными, так как растения имеют свойство изгибаться в сторону света.
  6. Базилик любит тепло и простор. Заделывайте семена на расстоянии 5-6 см друг от друга.
  7. Петрушку нужно поливать часто, не допуская пересыхания корневого кома. Любит опрыскивание теплой водой. Высевать можно с ритмом 1-2 см.
  8. Укроп тоже любит влажность и много света. Посев плотный, как у петрушки.
  9. Микрозелень – кладезь витаминов, минералов и микроэлементов. На редкость неприхотлива. Ростки появляются через 2-3 дня. Через 7-10 дней проростки готовы к употреблению в пищу. 

Юлия Нингулова, агроном Центра садоводства Абакана (Хакасия)

Еще по теме:

Микрозелень: еда, возрождающая жизнь.

 

Просмотров: 2668
Загрузка...

Комментарии

Уважаемые пользователи!

Просим ознакомиться с правилами комментирования на сайте «Шанс. Регион»:

  1. Редакция «Шанс. Регион» не несет ответственности за содержание и смысл комментариев, оставленных пользователями. Но!
  2. Не допускаются комментарии, содержащие призывы к свержению власти, вражде по национальному признаку и другим проявлениям экстремизма.
  3. Не допускаются взаимные оскорбления в беседе пользователей с использованием нецензурной брани.
  4. Не допускаются материалы и ссылки коммерческого характера, не согласованные с коммерческим отделом «Шанс. Регион».
  5. На сайте действует премодерация: оставленный вами комментарий проверяет администратор. Если ваш комментарий не появился на сайте, значит — вы нарушили правила. 

Дополнительные вопросы можно задать, позвонив в редакцию по тел. 8(3902) 344-344 или пишите на электронную почту: shansrh@ya.ru

Комментарии Cackle