В 2021 году специалистами Управления проверено 216 школ Хакасии. Особое внимание уделялось качеству питания детей. Все проверки проведены с лабораторными исследованиями проб готовых блюд, продовольственного сырья, смывов с объектов производственной среды, сообщает Роспотребнадзор Хакасии.

- Нарушения в части организации питания детей выявлены в 87% образовательных организаций. Так, в 71 школе на пищеблоках не соблюдались режимные моменты, в т.ч. по проведению качественной текущей дезинфекции объектов производственной среды. В 36 школах нарушалась технология приготовления блюд, в 14 – выявлены нарушения в части качества и безопасности пищевого сырья. В результате проведенных лабораторных исследований установлено несоответствии проб готовых блюд по микробиологическим показателям – 8,4%, по калорийности – 4,4%, в 10,4% исследованных проб занижался вес, в 9,7% - занижалась температура горячих блюд на линии раздачи. Стоит отметить, что не во всех школах проводятся мероприятия по внутреннему контролю за организацией питания обучающихся с привлечением родителей, - поясняют в Управлении. 

В прошедшем году проводились проверки детских дошкольных образовательных организаций. Проверено 54 детских сада, их которых в 98% выявлены нарушения требований действующего законодательства, а том числе в части организации питания. По результатам лабораторных исследований выявлялись нестандартные пробы готовых блюд по микробиологическим показателям, калорийности.

В образовательных организациях сохраняется проблема соответствия санитарно-эпидемиологическим требованиям по уровню искусственной освещенности и микроклимату, оснащению учреждений новой учебной мебелью, регулируемой по высоте.

Результаты проведенных проверок свидетельствуют о недостаточных мерах по созданию безопасных условий пребывания детей в образовательных организациях.

По результатам контрольно-надзорных мероприятий сотрудниками Управления Роспотребнадзора по Республике Хакасия к виновным лицам применены адекватные меры административного воздействия в соответствии с Кодексом об административных правонарушениях Российской Федерации, выданы предписания об устранении выявленных нарушений.

Управление продолжает контролировать условия обучения и воспитания детей в образовательных учреждениях республики. Сохранение и укрепление здоровья подрастающего поколения является одной из приоритетных задач.