На прилавках магазинов Хакасии и юга Красноярского края скоро появится рапсовое масло, сообщает Минсельхоз Хакасии. 

- По вкусовым качествам оно не уступает оливковому. В этом году ароматную рассаду рапса впервые высадят в пяти районах - Ширинском, Орджоникидзевском, Боградском, Бейском и Алтайском. Это более 9,5 тысяч га, - говорится в сообщении.

В ведомстве отмечают, что в этом году посевная кампания адаптирована под новые условия и дефицита продовольствия не будет.

____________________

Еще по теме:

Производство масла холодного отжима запущено в соседнем с Хакасией Минусинском районе - в поселке Опытное поле. В год перерабатывают около 500 кг орехов на специальном дубовом прессе. 

В 2021 году орех не уродился, закупочная цена высокая, однако спрос на масло не падает. Его отправляют даже в Норвегию, США, Францию. 

Помимо кедрового масла, супруги также производят льняное, тыквенное, кунжутное, подсолнечное, горчичное, рыжиковое и даже кокосовое. Сырье закупают у местных и Алтайских фермеров.