Роспотребнадзор явился в цех с внеплановой проверкой и нашёл нарушения технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». В кондитерском цехе ИП О. В. Панишевой, который поставляет продукты в общеобразовательные организации Аскизского и Бейского районов, не проводилась тщательная мойка и дезинфекция тары и инвентаря.
Ревизоры установили, что моечные ванны имеют маленькую вместимость, а в одной и вовсе не установлен смеситель. Кроме того, над моечными отсутствует приточно-вытяжная вентиляция, а это может вызвать образование конденсата и плесени.
В связи с тем, что выявленные нарушения могли стать причиной возникновения массовых инфекционных и неинфекционных заболеваний, должностное лицо, в чьи полномочия входит обеспечение санитарно-эпидемиологической безопасности, оштрафовано на 10 тысяч рублей.
