Сдам
Воскресенье, 19 марта 2023 13:28

Выявлены «предприятия-фантомы» по изготовлению красной икры

Автор
Выявлены «предприятия-фантомы» по изготовлению красной икры
Фото предоставлено Управлением Роспотребнадзора по РХ

Управление Роспотребнадзора по Республике Хакасия сообщает о выявлении красной икры, производители которой являются «предприятия-фантомы».

В ходе рассмотрения материалов, поступивших из правоохранительных органов по факту поставки некачественной (испорченной) икры лососевой, красной (зернистой) в жестяных банках одному из хозяйствующих субъектов, купивших икру для своих сотрудников в подарок через крупный Интернет-магазин, установлено, что производители фактически отсутствуют по адресам, указанным на потребительской упаковке.

Согласно Единому реестру юридических лиц и индивидуальных предпринимателей ООО «Персей» (Россия, Сахалинская область, г. Карсаков, ул. Крутая, 42) прекратило свою деятельность в декабре 2019 года, а ООО «Камчатский рыболов» (Россия, Камчатский край, г. Петропавловск-Камчатский, ул. Вулканная, д. 4/2) в данном реестре не значится.

Управление Роспотребнадзора по Республике Хакасия предупреждает, что икра указанных производителей относится к фальсифицированной продукции и может быть опасна для употребления в пищу, поскольку информация о ее изготовителе не соответствует действительности.

Материалы направлены в Управления Роспотребнадзора по субъектам Российской Федерации для принятия мер к поставщикам и производителям фальсифицированной продукции, согласно имеющихся сведений об их местонахождении.

___________

Читайте также:

А вы об этом знали?

Признаки натуральной икры: 

 - В горячей воде икринки слегка белеют и опускаются на дно. 

- Икринки лопаются при легком нажатии.

- Если икринки растворяются и окрашивают воду, значит, вы купили имитацию, в составе которой рыбий жир и бульон. 

______________________________

СТРУКТУРИРОВАННАЯ ИКРА: ИКРА ЛИ ЭТО?

Как сообщает Россельхознадзор, в преддверии Нового года, по данным ФГИС «Меркурий», российские производители увеличили выпуск «икры лососевой» с маркировкой «структурированная». Она продается в крупных торговых сетях, в т. ч. дискаунтерах по всей стране со значительно меньшей стоимостью, чем натуральный продукт, но на порядок дороже имитированной икры.

– В действительности, это не натуральная икра, а икорная масса с добавлением комплексных пищевых добавок. В процессе ее изготовления поврежденные некондиционные икринки тщательно перемешивают в однородную смесь, затем придают ей форму шариков с оболочкой, тем самым восстанавливая структуру икры. Для этого используют целый комплекс пищевых добавок: желирующие агенты, загустители, красители, усилители вкуса, а также консерванты, которые подлежат контролю Роспотребнадзора и должны быть обязательно указаны на этикетке в составе продукта. В результате технологии изготовления получается продукт, практически не отличимый от натуральной икры ни по вкусу, ни по запаху, ни по цвету, – говорится в сообщении Управления.

! Важно: «структурированная икра» в действительности является не икрой, а «икорным рыбным изделием», что зачастую не указано на упаковке. Кроме того, в нарушение законодательства слово «структурированная», как правило, напечатано гораздо менее заметным шрифтом, чем «икра».

Просмотров: 527

3dapro

Комментарии

Уважаемые пользователи!

Просим ознакомиться с правилами комментирования на сайте «Шанс. Регион»:

  1. Редакция «Шанс. Регион» не несет ответственности за содержание и смысл комментариев, оставленных пользователями. Но!
  2. Не допускаются комментарии, содержащие призывы к свержению власти, вражде по национальному признаку и другим проявлениям экстремизма.
  3. Не допускаются взаимные оскорбления в беседе пользователей с использованием нецензурной брани.
  4. Не допускаются материалы и ссылки коммерческого характера, не согласованные с коммерческим отделом «Шанс. Регион».
  5. На сайте действует премодерация: оставленный вами комментарий проверяет администратор. Если ваш комментарий не появился на сайте, значит — вы нарушили правила. 

Дополнительные вопросы можно задать, позвонив в редакцию по тел. 8(3902) 344-344 или пишите на электронную почту: shansrh@ya.ru

Комментарии Cackle