Станет ли свинина дороже, а может, вовсе исчезнет с прилавков? Жители края гадают, как отразится на ассортименте вспышка африканской чумы свиней. Из-за неё на юге края уже уничтожено почти шесть сотен голов. Корреспонденты ТК "Енисей" (Красноярск) узнали, как проверяют мясо и готовы ли потребители отказаться от свинины.
«Да, отлично, я его беру. Мне его заверните. И мне ещё надо будет антрекотов килограмма»
Свинина на рынке просто нарасхват. От мяса красноярцы отказаться не готовы, хотя некоторые и признаются: новости из Минусинского района довольно тревожные — на прошлой неделе там обнаружена африканская чума свиней.
— Вчера уже читали новости, что идёт зараза.
— Опасения есть?
— Ну да, конечно. Почему же нет.
Нина Александровна, жительница Красноярска
— Слышала отдалённо, сама лично не видела.
— А свинину покупаете?
— Постоянно.
— Нет опасений?
— Я беру на рынке, там уже точно с Боготола привозят, уже знакомые.
Галина Петровна, жительница Красноярска
Сами продавцы в основном говорят, что об африканской чуме свиней в нашем крае впервые слышат. А на вопрос откуда мясо бодро рапортуют:
«Свинину везём из Назарова»
«Мясо у нас с Уярского района»
«Назарово, частник привозит»
«С Хакасии»
И все как один уверяют: мясо проходит проверку через систему «Меркурий» — она позволяет отследить, на какой свиноферме вырастили хрюшку, кто её перевозил, кто делал фарш. Ни о дефиците, ни о повышении цен речи пока не идёт — говорят продавцы. В торговых сетях сейчас тоже всё спокойно.
«В красноярских супермаркетах мясо из Минусинского района мы не встретили. Хотя есть, к примеру, новосибирское. А край представлен Сухобузимским, или как здесь, Манским районом. Сами же представители ритэйла говорят: они с минусинскими фермерами не работали в принципе, потому что те не закрывали необходимый объём»
Анна Московских, корреспондент
И тем не менее, как только стало известно о вспышке африканской чуме свиней, первым делом подняли все документы, чтобы исключить даже малейшую возможность завоза мяса из очага инфекции.
«Даже в наш абаканский кластер мы мясо возим Красноярского края. Да, бывает такое у фермеров, особенно если это небольшие фермерские хозяйства, случаются такие эпидемические ситуации. Но наши поставщики на данный момент вне зоны риска»
Таисия Голубева, PR-директор группы компаний
Зато в зоне риска оказались Минусинский, Курагинский и Каратузский районы. На местном сельхоз рынке совсем пустынно. Продавцы замечают: здесь, на юге края отказ от свинины в последние дни носит почти массовый характер. И даже объяснения, что эта чума не опасна для людей, а на прилавок не попадёт из-за строгого ветнадзора, не всегда срабатывают.
«Вот вы пришли, вы не удивились, что на рынке нет никого народа? Потому что действительно народ в панике»
Татьяна Тезина, продавец
«Люди напуганы, спрашивают. Многие заходят, говорят: «Не хотим свинину». Ну мы объясняем, стараемся донести до людей, что домашнего мяса пока сейчас не будет. Да. Но есть фермерское мясо, где все прививки, всё-всё, и мы с этим мясом работаем»
Марина Вашлаева, продавец
Домашнее мясо, похоже, нескоро вернётся на местные прилавки. В стайках, где совсем недавно резвились хрюшки, теперь пустынно и гуляет только ветер. За несколько дней уничтожено 570 голов. Ещё 45 свиней погибли сами. Были и такие хозяева, кто пытались скрыть болезнь животных.
«Установлен факт сокрытия падежа им, что своевременно не сообщал в ветеринарную службу, производил дальнейший забой и реализацию продукции. В связи с этим вся продукция согласно системе «Меркурий» и все получатели этой продукции были отслежены, вся продукция изъята, как я говорил, порядка 16 тонн только на территории Каратуза»
Евгений Глухов, замруководителя управления Россельхознадзора по Красноярскому краю
Кстати, вирус африканской чумы свиней обнаружили и в соседней Хакасии. Так что даже если вы привыкли покупать в одном месте и полностью доверяете продавцу, спросить «откуда свининка?» сейчас будет нелишним.
Анна Московских, Александр Ермашенко, Ольга Максюшина и Алексей Фролов, ТК Енисей
