Пиво обычно не принято считать серьезным алкоголем. В летний период, особенно во время отдыха на природе многие заменяют воду и соки пивом. Слабоалкогольный напиток служит способом утоления жажды или, например, дополнением к шашлыку. Однако на организм пиво действует также разрушительно, как и любой другой алкоголь: могут развиться цирроз печени, сердечные заболевания, увеличивается риск появления раковых заболеваний, сообщают врачи Республиканского центра здоровья и медицинской профилактики.
Важно помнить, что пиво — не прохладительный напиток, утолять с его помощью жажду не стоит:
- Во-первых, на жаре всасывание алкоголя усиливается, из-за чего он гораздо активнее воздействует на внутренние органы;
- Во-вторых, алкоголь обладает сосудорасширяющим действием. Это нарушает терморегуляцию, поэтому на жаре любитель пива запросто может перегреться;
- В-третьих, пиво, как и любой алкогольный напиток, обладает сильным мочегонным действием и провоцирует дополнительное обезвоживание организма.
- Все это усиливает нагрузку на кровеносную систему и может быть чревато серьезными последствиями, поэтому так важно следить за своим состоянием в жаркую погоду и не использовать алкоголь в качестве прохладительных напитков, - отмечают врачи подведомственного учреждения Минздрава Хакасии.
________
Еще по теме:
Врачи объяснили, как алкоголь "бьёт" по легким
Алкоголь негативно влияет на печень, желудок, головной мозг, однако о том, что под ударом оказываются и легкие, задумывается мало кто из употребляющих спиртные напитки, отмечают врачи Республиканского центра общественного здоровья и медицинской профилактики.
- Исследования показали, что алкоголизм может стать причиной развития самых различных легочных заболеваний, в том числе таких грозных, как пневмония и туберкулез легких. Негативное воздействие алкоголя на легкие связано с их выделительной функцией. Именно через легкие выводятся около 5% продуктов распада алкоголя, в том числе и крайне токсичного ацетальдегида, что приводит к повреждению легочной ткани. Злоупотребление алкоголем приводит к значительному снижению в организме антиоксидантов и накоплению свободных радикалов, что создает благоприятные условия для развития болезнетворных микробов, - отмечают врачи подведомственного учреждения Минздрава Хакасии.
Помимо токсического воздействия алкоголь вызывает обезвоживание организма в целом и слизистых оболочек в частности. Это нарушает защитные функции слизистой и «открывает ворота» для патогенной микрофлоры, вызывающей серьезные заболевания. Кроме того, при хроническом алкоголизме наблюдается значительное снижение иммунитета, что приводит к тому, что малейшая простуда приобретает затяжной характер и часто перерастает в более тяжелые заболевания.
______________
Купили шашлык с «душком». Как впредь обезопасить себя?
- Ездили недавно на природу. Купили готовый шашлык. И что вы думаете? Оказался с душком, выкинуть пришлось. Первый раз такое. Интересно мнение специалистов, как выбрать качественный продукт из уже замаринованных?
Гульнара, Абакан
В Роспотребнадзоре Хакасии рассказывают: замаринованный шашлык не стоит выбирать только по внешнему виду. Важно изучить маркировку. Желательно, чтобы на ней кроме общей массы был прописан сорт мяса: берите только высший или первый. Во всех сортах ниже будет много сухожилий, и удовольствие такой шашлык вам вряд ли доставит. Найдите в составе консерванты – их указывают в конце списка. Лучше, если это будет лимонная кислота. Она не так агрессивно действует на слизистую желудка, как диацетат и цитрат натрия.
Также убедитесь, что в составе нет фосфатов. Если в составе значится Е450, лучше отказаться от покупки – это влагоудерживающий агент.
Обязательно найдите дату изготовления: производственный маринад может храниться не более недели. Лучше, когда дата проштампована на банке. Если шашлык упакован в пластиковое ведерко, проверьте крышку. Она должна быть слегка вогнутой, ни в коем случае не вздутой. Надежнее мясо в заводской упаковке от известного производителя.
Если берете мясо в заводской упаковке, то смотрите, чтобы в нем не было слишком много жидкости. Охлажденное хорошее мясо поглощает маринад, а замороженное мясо, залитое уксусом, наоборот, выделяет сок. Уксусно-лимонные маринады не дают испортиться мясу в течение трех дней, а мясо в майонезно-кефирном соусе портится быстрее. Состав «правильного» шашлыка-полуфабриката: свинина, соль, уксус, лук свежий, специи (перец, имбирь, кориандр и т. п).
