Участница программы «Сириус.Лето» Мелисса Попенко из города Черногорска (Хакасия) разрабатывает рецепт полезного лимонада — альтернативы сладким напиткам и энергетикам. В основе рецепта — экстракты лекарственных растений, собранных на просторах родного региона, сообщает в соцсетях паблик Сириус. Будущее страны.

Мелисса учится в девятом классе.

- В шестом классе она увлеклась биологией, ботаникой и химией и начала изучать экологию и охрану природы. Во всех начинаниях Мелиссу поддерживает папа, который тоже много лет занимается изучением лекарственных растений. Около двух лет назад Мелисса стала заниматься в региональном центре «Альтаир-Хакасия» по модели Сириуса. А благодаря программе «Сириус.Лето» включилась в своё первое реальное исследование. В этом учебном году участники программы в Хакасии исследуют растения своего региона для получения ароматических экстрактов. Их планируется использовать при создании натуральных пищевых добавок и новых духов. В проекте участвуют пять школьников из Абакана и Черногорска. Им необходимо самостоятельно собрать растения, в лаборатории получить их экстракты, провести химический анализ, определить сферу применения и создать первые образцы продукции, - поясняют в Сириусе.

Мелисса Попенко уже собрала растения, которые планирует включить в рецептуру.

- Там будет иван-чай, белоголовник, ромашка и, конечно же, мелисса, которая очень полезна и содержит витамины, микроэлементы и антиоксиданты. Я уже собрала весь необходимый материал и приступаю к экстракции растений. Это позволит получить эфирные масла и другие ароматические соединения для будущего напитка, — поделилась школьница.