«Сибирский калачъ» - под таким названием открылось производство хлебобулочных изделий в Усть-Абакане группы компаний семьи Дыриных. Предприниматели республики расширяют производства и хотят удивлять покупателей выпечкой — и интересным ассортиментом, и качеством, и сочетанием ингредиентов.
Натуральное сырье, традиционная рецептура со своей изюминкой, современное оборудование и, конечно, профессиональные кадры - вот основные составляющие успешного дела. На предприятии созданы все условия, сейчас здесь работают порядка 12 человек.
Накануне с работой предприятия ознакомилась заместитель главы Хакасии Ирина Войнова и министр экономического развития Хакасии Виктор Богушевич.
- Строительство пекарни началось в сентябре 2020 года, а в декабре мы выпустили первую партию продукции. Ассортимент включает в себя около 70 наименований хлеба, сдобы и кондитерских изделий. При загруженности производства на 20%, объем выручки на сегодня составляет 600 тысяч рублей в месяц. Мы готовы производить и поставлять на прилавки Хакасии ежедневно до 4 тонн хлебобулочных изделий. Сейчас работаем над увеличением количества торговых точек, - рассказала Татьяна Дырина, представитель семейного бизнеса группы предприятий СПК «Сибирь», «Сибирский пивовар», «Сыродел», «Сибирский калачъ».
Открыть такое производство удалось при финансовой поддержке республики. «Гарантийным фондом -МКК Хакасии» был одобрен микрозайм около одного миллиона рублей по льготной процентной ставке, благодаря которому приобретено профессиональное оборудование. Компания регулярно пользуется комплексом образовательных и консультационных услуг, предоставляемых Центром «Мой бизнес».
- Сейчас производители стараются делать натуральный продукт собственного производства, причем привлекая местных переработчиков. Предприятия – СПК «Сибирь», «Сыродел», «Сибирский калачъ» работают исключительно на свежем молоке, поступающем от местных фермерских хозяйств ежедневно, тем самым поддерживая предприятия сельского хозяйства и КФХ Хакасии. Мы помогаем решить серьезную задачу бизнеса – помочь найти гарантированный сбыт. Чтобы крупные предприятия закупали всё необходимое у наших местных товаропроизводителей, чтобы предприятия смогли создать в республике рабочие места, а налоги уходили в наш бюджет, - отметил министр экономического развития Хакасии Виктор Богушевич.
На сегодняшний день Татьяне Дыриной принадлежит ООО СПК «Сибирь», производящее молочную продукцию, ООО «Сыродел», изготавливающее сыры, ООО «Сибирский пивовар», выпускающее пиво, безалкогольные напитки и бутилированную воду, а также пекарня «Сибирский калачъ», специализирующаяся на производстве хлеба и кондитерских изделий. У предпринимателя работает 5 магазинов в Абакане и Усть-Абаканском районе.