Как не обмануться и купить икру надлежащего качества в эфире радио "Спутник в Крыму" рассказала официальный представитель регионального отделения Объединения потребителей России в Крыму Надежда Анельчук, сообщает РИА Новости.
- На сегодня приходится наблюдать такую ситуацию, когда баночки возле супермаркетов продаются прямо с пола, и люди выстраиваются в очереди в надежде купить качественный товар. Но если он окажется плохим, куда этот покупатель вернется, чтобы предъявить претензии?, - сразу же задает вопрос Анельчук.
Это и есть ее первый совет: икру можно покупать только в магазинах. При этом храниться она должна при температуре от +2 до +6 градусов, а значит - в холодильнике.
Следующий совет касается цены:
- Баночка красной икры не может стоить 200-300 рублей. Поэтому внимательно читайте маркировку. Может быть, то, что кажется икрой, окажется имитацией. Действительно, такой товар тоже может продаваться, но информация об этом должна быть указана на банке.
При этом, банку специалист советует рассматривать особенно внимательно. Если внутри нее имитированный или сублимированный продукт, на маркировке не должно быть указано слово "икра". Если же внутри натуральный продукт, производитель обязательно указывает название рыбы, из которой эта икра извлечена.
Также на банке должен быть указан адрес производителя, сроки вылова и сроки годности. В этой части очень важно обратить внимание на орфографию: если информация указана с ошибками - перед вами наверняка контрафактный товар.
_____________________
Еще по теме:
Какую вам: жирную, нежную, горькую?
Для начала необходимо разобраться в сортах икры и выяснить особенности каждого вида:
- Кетовая икра – самая жирная и самая нежная среди своих собратьев. Имеет маслянистый вкус, из-за чего не слишком популярна среди потребителей.
- Икра горбуши имеет ярко-выраженный приятный вкус, но порой продается слишком соленой.
- Икра форели отличается легкой горчинкой и чрезмерной солоноватостью. Ее сочетают с сырами и используют при приготовлении роллов.
- Икра кижуча – одна из самых полезных (среди красной икры), но по причине специфического горького вкуса ее не особенно ценят потребители.
- Икра нерки сильно отдает рыбой, что крайне не ценят в России, зато считают настоящим деликатесом в европейских странах.
- Икра чавычи – крупная, нежная на вкус, с небольшим содержанием горчинки.
_______________________________
Читайте также:
Елена Захарова, заместитель главного врача республиканской клинической больницы им. Г.Я. Ремишевской, главный внештатный диетолог минздрава Республики Хакасия, – о том, как не переесть, тренировать осознанность и исполнять желания на Новый год.
– По-вашему, какую главную ошибку совершают юди при подготовке новогоднего стола?
– Сейчас представление о новогоднем ужине меняется. В нашей семье это давно не ужин в 12 часов ночи с полным столом салатов, но это ужин с особенным блюдом. Вот это особенное блюдо и создает атмосферу праздника. У нас так сложилось, что это блюдо мы готовим к часам 20-21 и с этого времени собираемся за столом, провожаем старый год, вспоминаем все хорошее. А уже после 12 часов делаем перерыв на салюты, бенгальские огни, выходим на улицу, иногда получается целый час погулять. И, когда возвращаемся, нас ждет сладкий стол, хотя правильно десерты перенести на утро. Поэтому было бы хорошо пересмотреть меню с точки зрения основного, особенного блюда, которое не будешь готовить каждый день. У американцев, например, это индейка. У нас в прошлом году был гусь. Птица запекается по особому рецепту, и вот это особенное блюдо может собрать друзей и родных. А все остальное – это изобилие свежих овощей и овощных гарниров. Самое лучшее, что может быть подано к жирненькому поджаристому мясному блюду на новогоднем столе. То есть основная ошибка в том, что люди хотят все любимые блюда приготовить в один день и съесть их в новогоднюю ночь.
– Что бы вы ни за что не поставили на свой стол из новогоднего ассортимента блюд?
– Я совершенно спокойно отношусь к любым блюдам на праздничном столе, с удовольствием их пробую, но есть и пробовать – это две большие разницы. Есть такое выражение в английском языке – «попробовать на один укус», то есть зацепить вилочкой и попробовать. А восточные народы вообще палочками едят. Почему-то, придя в гости, мы считаем, что нужно положить себе из каждой тарелки и поесть как следует. Не стоит этого делать. Угощения, приготовленные с любовью, фантазией и с творчеством, нужно пробовать. Но это всего лишь на один укус!
