В этом году в России, по официальным данным минсельхоза, погибло почти 40 тысяч пчелосемей в 25 регионах. По неофициальным – речь идет о миллионах. Массовый мор прошел почти по всей стране. Ближайшие к Хакасии и югу Красноярского края регионы, где количество погибших пчел исчисляется мешками, – Алтай, Алтайский край и Новосибирская область. Главной причиной произошедшего называют несоблюдение сельхозпроизводителями правил и норм применения пестицидов на полях.
Как обстоят дела в Хакасии и на юге Красноярского края с пчелами, как на них сказался дым от лесных пожаров, стоявший в регионе полмесяца, какого качества мед и сколько за него просят в этом году – читайте далее.
Проблема давняя
На этой неделе в правительстве РФ обсуждали проблему мора. В итоге – решено ужесточить контроль за применением пестицидов. Как было озвучено на встрече, производство меда за 10 лет увеличилось на 22% – на 11,8 тысяч тонн по сравнению с 2009 годом. При этом большая часть производится на личных пасеках.
Гибель пчел – проблема для мира не новая. Например, в США и Канаде миллионы пчел начали гибнуть из-за ядохимикатов еще с начала «нулевых». Как итог – популяция уменьшилась в половину. В связи с этим Евросоюз в прошлом году запретил использовать сразу три пестицида, опасных для медоносов.
По мнению некоторых экспертов, в нашей стране эта проблема сдвинулась почти на 20 лет из-за того, что долгое время сельское хозяйство находилось в упадке и денег на подобные яды просто не было.
«Еле-еле летали»
В этом году несладко пришлось и пчелам нашего региона. Дым от лесных пожаров, действовавших на севере региона, серьезно сказался на их работоспособности. Напомним, две недели висела такая дымка, что не видно было ни линии горизонта, ни солнца.
– Все это время пчелы словно сонные были. У них был самый пик сбора нектара, они же еле летали, – рассказал «Шансу» Иван (фамилию попросил не указывать), чья пасека стоит в Курагинском районе.
К счастью, массовый мор обошел регион стороной. В Хакасии, где процент полей совсем небольшой, пасечники спокойны. А вот на юге края, где посевных площадей немерено, пчеловодам пришлось понервничать. Однако, как пояснили в управлении Россельхознадзора по южной группе районов, информации о гибели пчел им не поступало.
– Я не слышал, чтобы в этом году у кого-то гибли пчелы. Да, зимой были случаи, что умирали, но там причины другие – у кого-то замерзли, у кого-то болели, – пояснил пчеловод Владимир из Каратузского района.
– Все хорошо у нас, меда в этом году много. Видимо, до нашей глубинки мода на такую химию еще не дошла, – предполагает пасечник из Минусинского района.
В минусинском пчелоцентре, находящемся в здании бывшего государственного производственного снабженческого предприятия по пчеловодству, говорят, что меда в этом году, как и в предыдущие, достаточно. Что касается качества, то оно соответствует стандартам. В доказательство показывают результаты экспертизы.
Не жалуются на уменьшение пчел и ос и в абаканском дезинфекционном предприятии «Санита».
– С количеством пока все в порядке. Жители регулярно обращаются к нам за помощью. Совсем недавно был звонок, что на детской площадке поселился рой. Очень много селятся в детских садах на верандах, углах балконов, либо под полом на балконах, либо в трещинах дома. Из последних мест их вообще очень сложно «выкурить». Много и земляных ос. Их вообще не найдешь – может быть, обращали внимание на дырочки в земле. Так вот это они, – рассказала директор предприятия Марина Журавлева.
Почем медок?
Мед есть везде. Однако не везде вам предоставят документ, подтверждающий качество. В магазинах они есть, а вот у частников, как правило, нет, поскольку экспертиза недешевая. На рынке продавцы, услышав вопрос о том, есть ли сертификат, сначала хлопают глазами, а потом произносят классическое: «Не нравится – идите».
Что касается цен – разные. В районе центрального рынка за литр меда (разнотравье) с пасеки, стоящей у деревни Лукьяновка Алтайского района, просят 500 рублей.
– Тут прям богатое разнотравье, – рекламирует продавец.
К слову, одни продавцы реализуют мед по литрам, а некоторые – по килограммам. И тут тем, кто хочет сэкономить, надо помнить, что в одном литре 1 кг 440 граммов меда. Впрочем, может чуть больше – до 1 кг 500 граммов из-за его влажности (воды).
Больше всего меда сейчас сезонного – разнотравье. Цена в 500 рублей за литр – самая низкая. Но есть те, кто просит от 550 до 600 рублей.
Представлен на рынке и алтайский мед. Покупатели по понятным причинам обходят его стороной. Да и цвет у продукта непривычный. В классическом понимании разнотравье – это в основном светлый мед, а тут он очень темный – издалека даже кажется темно-коричневым. Но продавцы зазывают: «Да вы попробуйте, попробуйте, настоящий». На вопрос о сертификате не отвечают – делают вид, что не слышат.
– Да вы берите: дешевле не найдете. За килограмм – 350 рублей всего. За кило триста – 500 рублей баночка, ведерко 4,5 кг – 1500 рублей, – рапортует продавец.
В специализированном медовом магазине, находящемся в районе центрального рынка, ассортимент больше. По словам продавца, продукция из Курагинского района. Если кратко: килограмм свежего стоит 450-500 рублей. Мед из донника, таежный и дягилевый – 500 руб/кг; разнотравье – 450 руб/кг; гречишный – 300 руб/кг; луговой – 350 руб/кг. Прошлогодний дешевле – от 370 руб/кг.
В соседнем Минусинске можно найти мед у частников по 400 рублей за литр. Но в медовом магазине в районе рынка в новой части цены чуть выше. Правда, периодически там бывают акции типа «купи два литра и третий получи в подарок». Цены следующие: горный – 500 руб/кг; таежный – 550 руб/кг; разнотравье и донниковый – 500 руб/кг; дягилевый – 700 руб/кг; гречишный – 450 руб/кг; луговой – 300 руб/кг. Для сравнения: в «пчеловодстве» в старой части за килограмм разнотравья и донникового просят 330-380 рублей; липового – 450 рублей. Продавец говорит, что цены сдерживают уже несколько лет.
Как обстоят дела с подделкой?
По словам пчеловодов, поддельного меда в регионе довольно много и при покупке нужно быть крайне осторожными. Например, несколько лет назад в Минусинске был случай, когда доверчивый дедушка купил на улице пчелиного продукта на восемь тысяч рублей. Все бы ничего, но через некоторое время он «вздулся шапкой». К счастью, сын оказался полицейским и быстро нашел недобросовестных продавцов. Экспертиза показала, что в веществе было все, что угодно, кроме самого меда.
Отличить настоящий мед от ненастоящего «на глаз» практически невозможно. Некоторые подделки настолько хорошего качества, что подлог может выявить только экспертиза. Пасечники смеются: чтобы купить натуральный мед, нужно просто дружить с кем-то из них. Многие, кстати, рекомендуют проверять качество продукта с помощью обычного химического карандаша. Если он окрасится в синий цвет – значит, вам под маркой натурального пытаются продать совершенно бесполезный продукт. Скорее всего, такой мед разбавлен сахарным сиропом.
Важно, чтобы свежий мед стекал с ложки лентой непрерывными нитями и ложился горкой.
Хороший мед во рту «першит», вызывает кашель. Однако таким эффектом обладают далеко не все сорта. Лучше всех «режет горло» гречишный. Но не стоит ожидать этого от меда из донника. Большую роль играет и запах. Мед без добавок пахнет травами и цветами, но никак не карамелью.
А вы об этом знали?
Все, кто был в минусинском магазине, находящемся в здании бывшего пчеловодства, наверняка видели чучело косолапого. По словам пасечника Виктора Абрамова, этот двухлетний медвежонок легендарный. Около 25 лет назад он несколько месяцев разорял пасеки в верховьях реки Амыл в Каратузском районе.
– Приезжаем – крышка от улья валяется, самого улья нет. Собак тогда не было с нами, махнули рукой. Второй раз приезжаем – снова не хватает. Потом смотрим, этот медвежонок в реке улей топит – пчелы кусают, ему больно, а меда хочется – вот и нашел выход, – рассказывает мужчина, похлопывая медвежонка по голове.
Чучело хищника, как и чучело глухаря, совы и других обитателей леса, представленных в магазине, изготовил житель того же района.
– Мастера уже давно нет в живых, а его работы стоят, правда, потрепались немного, все, кто заходит, их трогают, то моль погрызет, – добавляет он.
