Житель Абакана, телеведущий Максим Усов (в прошлом – корабельный кок, повар в ресторане) несколько лет вел на телеканалах Хакасии популярную гастрономическую передачу «Муж на кухне». В интервью «Шансу» однажды он раскрыл секрет идеальных блюд: «Если ничего невкусного не добавлять – получится вкусно». Но все же некоторые секреты есть.

Если мужчина на кухне – это признак женского праздника, то знаете, у меня дома 8 марта каждый день! Мне очень сложно удивить двух моих девушек своим присутствием у плиты. Сегодня на помощь пришел старый, как мир, рецепт – оладьи из печени.

Сложно назвать это блюдо праздничным, но я уже не помню, когда это делал в последний раз, тем и удивил. К тому же печень – весьма желательный продукт в рационе. Короче, кто еще не сдался, вот вам рецепт:

- Печень куриная – 800 г.

- Лук – 1 большая головка.

- Чеснок – половина головки.

- Яйцо – 3 штуки.

- Мука – примерно один стакан.

- Соль, черный перец.

- Сметана для подачи.

- Лук и чеснок мелко порубить и обжарить на растительном масле до готовности.

- Печень измельчить в блендере.

- Яйца взбить венчиком с солью и перцем.

- Смешать яйца с печенью, луком и чесноком.

- Добавить муку, перемешать и дать постоять 30 минут.

- Обжаривать на растительном масле с двух сторон, выкладывая на салфетки.

- Подавать, конечно, со сметаной. Кстати, в сметану можно пропустить пару зубчиков чеснока и мелко нарубить укроп, это будет потрясающе!  

Приятного аппетита!

Больше рецептов в Telegram-канале «Муж на кухне» (@husband_kitchen).

______________________

Еще по теме: 

«Когда муж на кухне»: чтобы нигде не «треснуло» - макароны в сливочном соусе с ветчиной.

«Когда муж на кухне»: салат, способный обновить репертуар вашего стола.

«Когда муж на кухне»: нюансы, превращающие щи из еды бедняков в событие праздничного масштаба.

«Когда муж на кухне»: особенности приготовления Пожарских котлет.

«Когда муж на кухне»: редька в соусе «Ремулад».

«Когда муж на кухне»: нюансы приготовления пирогов с курицей и картошкой.