Сельдерей - этот корнеплод, как искра, способная разжечь пламя страсти и любви, упоминается еще в рукописях друидов. Блюда из него всегда присутствовали на свадебных столах в Древнем Риме (именно римляне первыми стали его возделывать). Во Франции известная любовница короля Людовика XVI маркиза де Помпадур, дабы разжечь огонь страсти, потчевала его супами, салатами и даже шоколадом с этим овощем. А ставший легендой итальянец Джованни Джакомо Казанова ежедневно для повышения своего либидо употреблял сельдерей в пищу. Этот мощный афродизиак использовали и легендарные кельтские Изольда и Тристан. Они пили зелье страсти, при приготовлении которого использовался сок этого корня.
Ученые утверждают, что сельдерей содержит в себе гормон андростерон. Именно этим и объясняется его сильное воздействие на мужскую потенцию и женское желание. В состав современных БАДов часто включают порошок из корня сельдерея. Он увеличивает половое влечение, лечит гинекологические и урологические воспаления.
Сельдерей в пищевом отношении – очень ценное растение, особенно корневой. Корни сельдерея содержат эфирное масло, соли калия, кальция, фосфора, магния, а также витамины. Сельдерей считается кладовой здоровья. Вырастить качественный корнеплод сельдерея удается не каждому огороднику, и многие считают, что выращивание этого вкусного корнеплода – очень сложное дело. На самом деле, все не так и сложно, просто необходимо придерживаться некоторых агротехнических правил и выбрать сорт.
Самое главное правило – выращиваем через рассаду. Посев производим не позднее конца февраля. Семена нельзя заделывать в почву, иначе они могут не прорасти. Емкость с высеянными семенами накрыть пленкой и поставить в светлое место. Всходы появляются на 15-20 день. В это время сеянцам необходимо дополнительное освещение, чтобы они не вытягивались.
При появлении двух-трех листочков сеянцы пикируют в отдельные емкости (кассеты, технологические горшки). При пикировке нельзя повреждать главный корешок, иначе у растения образуются уродливые разветвленные корнеплоды. Чтобы избежать пикировки, сейте сразу в кассеты с наименьшим диаметром, в каждую ячейку два-три семечка, а затем удалите лишние растения, оставив наиболее сильное.
Перед высадкой рассады в грунт необходимо закаливание. Рассаду корневого сельдерея нельзя заглублять, иначе на корнеплоде образуются добавочные корни. Схема посадки – 40 на 35 см. В течение лета необходимы подкормки. В начале лета: удобрения с большим содержанием азота (карбамид); с середины июня и до конца августа: фосфорно-калийные.
Не допускайте летом пересыхания почвы.
Уборку проводят в октябре. Хранить лучше в торфе при температуре два-три градуса.
Юлия Нингулова, агроном Центра садоводства Абакана
________________________
Еще по теме:
Микрозелень: еда, возрождающая жизнь.
Продукты с приставкой «eco»: советы агронома о том, как вырастить огород на подоконнике.
Агроном из Хакасии о ягоде пяти вкусов.
Ох уж эти капризные «безумные яблоки»: агроном из Хакасии о баклажанах.
Карлики и гулливеры: агроном о том, какие помидоры лучше выращивать в Хакасии.
Агроном из Хакасии - о почках, поврежденных клещом, правильной обрезке деревьев и секаторах.
Витамины для грядок. Почвовед – о плодородии дачных участков Хакасии.
Агроном из Хакасии - о том, какой должна быть идеальная рассада земляники.
Еще не поздно! Агроном из Хакасии - о формировке кустарников в мае.
Агроном из Хакасии - о борьбе с вьюнком.
Огород для «чайников»: как правильно выращивать овощи?
Самые простые, неприхотливые и красивые примулы для Сибири.
Как избавиться от сорной растительности на картофеле?
ЭЛЕМЕНТарно, садовод! Агроном из Хакасии - о подкорме растений.
Собрать и сжечь: агроном из Хакасии - об опасном заболевании садовых деревьев.
Агроном из Хакасии - о борьбе с луковой мухой.
Агроном из Хакасии - о том, что делать, если у кабачков гниет завязь.
Всё строго: агроном - о том, как правильно поливать деревья.
Врага нужно знать в лицо: агроном из Хакасии - о том, как защитить кустарники.
Внимание! Розыск! Инструкция по спасению участка.
Агроном из Хакасии - о том, как ускорить созревание томатов.
Все о сидератах: агроном из Хакасии - о том, какие лучше сеять и когда.
Бакчарский великан и все, все. Саженцы: инструкция по выбору, новинки 2021 года и уход
Все в укрытие! Агроном из Хакасии - о том, как подготовить розы к долгой и морозной зиме
Оранжевое настроение: разжигаем жизненный огонь. Рецепты, советы
Королева морковь: вареная или сырая? Оранжевая или фиолетовая? «Канада» или «Сахарная мечта»?
