«Свободы хочется и денег. Сидеть бы на палубе, трескать вино и беседовать о литературе, а вечером – дамы».
Это Чехов написал, а я добавлю, что еще хочется лета! Простого человеческого сибирского лета, чтоб жара и Красноярское море, горы на закате, чай на костре и шансон на всю катушку в лесу до утра. Пьяный ор и шашлычный дым на все побережье. Даже это меня бы устроило. Скучаем. Но, пока сидим в городе, есть некоторые идеи.
Сегодня делаем лето в сковородке. Один из самых удобных рецептов – блюдо, которое называют «one pan made». Это то, что готовится очень быстро и в одной сковородке за пять минут. Очень подойдет тем, к кому внезапно нагрянули гости и срочно нужно произвести впечатление.
Потребуется:
- внутренняя вырезка (свинина) – 1 шт. (300 г). Единственный отруб, который по времени готовится столько же, сколько и овощи (5 минут);
- сладкий перец – 1 шт.;
- помидоры – 4 шт.;
- шампиньоны – 2 шт.;
- зеленый лук – 1 небольшой пучок;
- чеснок – 3 зубчика;
- соевый соус – 4 ст. л.;
- сахар – 1 ч. л.;
- любой зеленый салат, шпинат или руккола для подачи.
Самое главное – все сразу нарезать. Разогреть глубокую сковороду (желательно чугун) и все быстро обжарить. Блюдо реально готовится моментально!
Желаю вам хороших и вкусных выходных!
Больше рецептов в Telegram-канале «Муж на кухне» (@husband_kitchen).
Записаться на детские кулинарные мастер-классы можно через «директ» в «Инстаграме» (muzh_na_kuhne).
Еще по теме:
«Когда муж на кухне»: чтобы нигде не «треснуло» - макароны в сливочном соусе с ветчиной.
«Когда муж на кухне»: салат, способный обновить репертуар вашего стола.
«Когда муж на кухне»: нюансы, превращающие щи из еды бедняков в событие праздничного масштаба.
«Когда муж на кухне»: особенности приготовления Пожарских котлет.
«Когда муж на кухне»: редька в соусе «Ремулад».
«Когда муж на кухне»: нюансы приготовления пирогов с курицей и картошкой.
«Когда муж на кухне»: старый, как мир, рецепт – оладьи из печени.
«Когда муж на кухне»: чисто сибирское блюдо - «Картофельный салат с черемшой».
